节后减肥重在调整

来源: 北京青年报 2014-02-11 08:52

春节过后,很多人开始出现各种年后综合征,如肠胃不适、咽喉上火、感冒、全身酸痛、心情焦虑、失眠等。其中肠胃问题是人们最大的困扰,比如消化不良、恶心腹胀,还有神经性厌食等。在此提醒大家,春节之后,都市人首先要调理肠胃,通过饮食让身体尽快恢复健康状态。

 粗细搭配,以粗为主

为了平衡节日期间过多摄入的油脂,主食最好以谷类粗粮为主,如玉米、燕麦、小米、豆类等,节后几天要减少精制米、面、糖果、糕点的摄入。因为谷类粗粮富含可溶解性纤维,能够在肠内与脂肪结合而降低血压,减少烦躁情绪。

多吃素菜和水果,因为蔬菜、水果中含有大量血清素,可以降低人的攻击性。同时调配深色或绿色蔬菜的比例。多喝粥和汤,蔬菜最好生灼,或做成蔬菜粥和汤。这样不仅能补充足够的维生素,其中的纤维素也利于排毒,让紊乱的胃肠休息调整。

  需要注意的是,全“素”的做法对胃肠道同样不利,不仅难以达到“休整”目的,甚至还会“雪上加霜”。

很多人在节后大量进食燕麦、玉米、芹菜、韭菜等粗纤维食品。其实,如果春节期间大量进食油腻食物导致了胃肠不适,那么节后大量进食这些食品,则会进一步加重胃肠不适。这是因为 燕麦等食物富含膳食纤维,并且含有相当数量的不可溶性粗纤维,一方面会延缓胃排空,导致腹胀、早饱、消化不良、食欲降低等症状,甚至还可能影响下一餐的进食。

从节日的大鱼大肉一下改为以素为主,会造成新一轮的营养失衡,特别是动物食品里富含的B族维生素、微量元素以及优质蛋白、必需氨基酸等,会导致摄入不足。因此,粗细搭配以粗为主是最佳方式。

 果蔬+喝水,结合适度运动

节日饭菜油腻偏多,大部分人难免会出现脂肪摄入过高现象。利用两三天时间,减少精制米面、糖果、甜点等摄入,强迫自己多喝水,尤其是多喝白开水,可以起到稀释血液,加快胃肠道新陈代谢,减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。此外,喝茶还可清除胃肠道油腻,使胃肠道尽快恢复到正常水平。

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为调整节日失衡的消化功能,水果相当有效。橙汁、木瓜能有效地调整消化机能,建议在吃完饭1至2小时后再食用。此外,不妨买点金银花、菊花,加点蜜枣煲水喝,不但香甜可口,还能平衡消化功能。多吃些苹果等也可慢慢减轻这些症状。

对于节日之后的肠胃滞胀,可适当多吃水果、粗粮、绿色蔬菜和健胃消食片或山楂片,保证清淡的饮食。经常步行、慢跑、做体操、伸展等,做一些能使心跳加快、出汗的运动。肠胃功能较弱的人则可通过食疗来改善。

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